كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) المقلي 2023
كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) المقلي
الطريقة حصرية لموقع روزتي في ROOZ TV
المكونات
- 1 كيلو غرام من الروبيان.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- كمية من الملح.
- ملعقة كبيرة من توابل السمك.
- كمية من البقسماط .
- 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي للقلي.
طرق التحضير
- نظف الجمبري جيدا بالماء وتخلص من خط الرمل
- ثم يتبل الجمبري بالملح والتوابل والكمون.
- يخفق البيض جيدا ثم يضاف إلى الجمبري ويترك الخليط معا لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- نضع الجمبري في البقسمااط حتى يغطى بالكامل
- نضع الزيت الساخن للمقلاة على النار ونقلب جميع الجوانب ونمنحها لونا ذهبيا ثم يقدم مع الارز
كيفيه عمل الجمبري (الروبيان) مشوي
المكونات
- 1 كيلو غرام من الروبيان.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
- 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض.
- كمية الملح حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون;
- 2ملاعق طعام من الزيت النباتي.
طرق التحضير
اشطف الجمبري بالماء لإزالة أي خيوط رملية بالداخل.
نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون والثوم ، ثم نضيف الجمبري إلى الوعاء.
ينقع الجمبري في محلول ملحي لمدة ساعة على الأقل ويغطى بورق نايلون.
ضعي الجمبري المتبل على صينية في فرن متوسط الحجم واتركيه لمدة 3 دقائق حتى ينضج تمامًا.
قدميها على طبق مع الطحينة
كيفية عمل الجمبري (الروبيان) مسلوق
المكونات
- 1 كيلو غرام من الروبيان .
- عصير 2 ليمون .
- 1ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ورق الغار 2 قطعة .
- ماء .
- 2ثمار الفلفل .
- 2 فص ثوم .
- 2ليمون
- 1ملعقة صغيرة كمون.
- الفلفل حسب الذوق
طرق التحضير
- ينقع الجمبري المغسول مع إضافة عصير الليمون لمدة30دقيقة.
- نقطع الفلفل والليمون والبصل إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة الحجم ونقطع الثوم.
- وضع الماء علي النار وإضافة البصل وأوراق الغار والفلفل والثوم
- نترك جميع المكونات على النار حتى تغلي.
- نضفي الروبيان من الماء المنقوع ثم تتم إضافتة إلى المكونات على النار وتركه حتى ينضج حتي تماما.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب.
- يمكن وضع الروبيان المسلوق في طبق التقديم وتزيينه بالبقدونس ثم يقدم ساخنا.
