طريقة جديد !! عمل عجينة البيتزا الايطالية 2023
البيتزا هي طبق إيطالي انتشر على نطاق واسع في الدول العربية في السنوات الأخيرة. سنشرح لك اليوم كيفية صنع عجينة البيتزا الإيطالية المقرمشة ، تمامًا مثل المطعم ، باستخدام وصفة بسيطة وناجحة.
– مقادير عجينة البيتزا الايطالية
• 3 أكواب طحين بيضاء لجميع الأغراض
• 1/4 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة من السكر
• قليل من الملح
• 1كوب ماء دافئ للعجن
– إضافات صلصة البيتزا
• علبة صغيرة من معجون الطماطم
• طماطم مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 رأس ثوم أو رشة من مسحوق الثوم
• رشة من مسحوق البصل والفلفل الأسود
طريقة عمل البيتزا بالجمبري
إليك طريقة عمل البيتزا بالجمبري:
- مكونات عمل البيتزا بالجمبري
– عجينة البيتزا
– صلصة البيتزا
– جبن موتزاريلا مبشور
– جمبري مسلوق ومقشر
– ثوم مفروم
– زيت زيتون
– ملح وفلفل
- طريقة تحضير البيتزا بالجمبري
1. يتم تشغيل الفرن على درجة 220 مئوية.
2. تُرش القليل من الدقيق على سطح العمل وتُفرد عجينة البيتزا بالأصابع أو باستخدام الأسطح الخشبية حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
3. تُوضع صلصة البيتزا على سطح العجينة بالملعقة الكبيرة وتُوزع بالتساوي، ثم يُرش عليها الجبن الموزاريلا المبشور.
4. يُرش الثوم المفروم على الجبن، ثم يُرش الجمبري المسلوق والمقشر فوق الجبن.
5. يُرش القليل من زيت الزيتون على البيتزا، ثم يُرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. تُخبز البيتزا في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة مُحمرة.يتم اخرج البيتزا ويتم تقطيعها مثلثات حسب الرغبة .
وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة بالجمبري في منزلك. يمكنك تعديل المكونات حسب الرغبة، مثل إضافة الفلفل الحار أو البصل المقطع إلى البيتزا. بالهناء والشفاء!
طريقة عمل البيتزا المارغريتا
- مكونات عمل البيتزا المارغريتا
– عجينة البيتزا
– صلصة الطماطم
– جبن موتزاريلا مبشور
– زيت زيتون
– أوراق الريحان الطازجة (يمكن استخدام الريحان المجفف)
– ملح وفلفل
- طريقة تحضير البيتزا المارغريتا
:
1. يتم تشغيل الفرن على درجة 220 مئوية.
2. تُرش القليل من الدقيق على سطح العمل وتُفرد عجينة البيتزا بالأصابع أو باستخدام الأسطح الخشبية حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
3. تُوضع صلصة الطماطم على سطح العجينة بالملعقة الكبيرة وتُوزع بالتساوي، ثم يُرش الجبن الموتزاريلا المبشور فوق الصلصة.
4. يُرش الزيت الزيتون فوق الجبن ويُرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. تُخبز البيتزا في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة مُحمرة.
6. تُخرج البيتزا من الفرن وتُرش أوراق الريحان الطازجة فوقها.
7. يتم تقطييع البيتزا إلى مثلثات او حسب الرغبة باردة او ساخنة.
وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع ببيتزا المارغريتا اللذيذة في منزلك. يمكنك تعديل المكونات إذا كنت تفضل بعض الإضافات، مثل إضافة الثوم المفروم أو الفلفل الحار إلى الصلصة. بالهناء والشفاء!
طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة
إليك طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة:
- مكونات عمل البيتزا بالبسطرمة
– عجينة البيتزا
– صلصة الطماطم
– جبن موتزاريلا مبشور
– بسطرمة مفرومة
– فلفل حار مفروم (إختياري)
– زيت زيتون
– ملح وفلفل
- طريقة تحضير البيتزا بالبسطرمة
1. يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
2. تُرش القليل من الدقيق على سطح العمل وتُفرد عجينة البيتزا بالأصابع أو باستخدام الأسطح الخشبية حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
3. تُوضع صلصة الطماطم على سطح العجينة بالملعقة الكبيرة وتُوزع بالتساوي، ثم يُرش الجبن الموتزاريلا المبشور فوق الصلصة.
4. يُرش البسطرمة المفرومة على الجبن، و يُرش الفلفل الحار إذا رغبت في إضافته.
5. تُرش بعض الزيت الزيتون على البيتزا، ثم يُرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. تُخبز البيتزا في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة مُحمرة.
7. يتم اخراج البيتزا من الفرن وتُقطع إلى مثلثات او اي شكل حسب الرغبة وتُقدم ساخنة.
وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع ببيتزا بالبسطرمة اللذيذة في منزلك. يمكنك تعديل المكونات إذا كنت ترغب في ذلك، مثل إضافة الثوم المفروم أو البصل المقطع إلى الصلصة. بالهناء والشفاء!
نصائح لصنع بيتزا أفضل يمكن : تحضير عجينة البيتزا الإيطالية في اليوم السابق للخبز وتركها في الثلاجة حتى تتخمر إذا كان لديك عجين متبقي ، يمكنك تجميد بقايا العجين لاستخدام آخر. للاستخدام ، ضعيها في الثلاجة قبل يوم واحد وأخرجيها من الثلاجة قبل ساعات قليلة من الاستخدام للحصول على بيتزا مقرمشة ، قلل من سماكة العجين في طبق الخبز يمكنك عمل بيتزا بعجينة من 10 عشر دقائق .
