طريقة عمل شاي الكرك (الشاي الهندي – الشاي العدني)
أولاً: مكونات شاي الكرك هي:
- •كوب وربع ماء
- •3 ملاعق كبيرة حليب
- •2 ملاعق صغيرة من السكر
- •2 عود قرفة
- •فص قرنفل
- •نصف قطعة صغيرة من الزنجبيل
- •2 كيس شاي
- •2 حبة هيل
– طريقة تحضير شاي الكرك 2023 :
- •أضف الماء والزنجبيل والهيل والقرفة والقرنفل في قدر.
- •ضعي المكونات على النار واتركيها تغلي لمدة دقيقة تقريبًا.
- •ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي أوراق الشاي والسكر واتركي المكونات جانبًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
- •يُسكب الحليب ، ثم يُعاد الإناء إلى النار مع التحريك حتى تتجانس المكونات ويُغلى مرة أخرى.
طريقة عمل الشاي بالحليب
يعتبر الشاي باللبن مشروبًا شهيًا ومفيدًا للصحة، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام الخطوات التالية:
- مكونات عمل الشاي بالحليب
– 1 كوب ماء
– 1 كيس شاي أو ملعقتين صغيرتين من الشاي المجروش
– 1 كوب حليب
– سكر حسب الذوق
- طريقة تحضير الشاي بالحليب
1. يوضع الماء في إناء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
2. يضاف الشاي إلى الماء المغلي ويترك لمدة 3-5 دقائق ليتم إستخلاص النكهة.
3. يضاف الحليب ويترك الخليط يغلي لبضع دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر حتى يندمج الحليب مع الشاي.
4. يضاف السكر حسب الذوق ويتم التحريك حتى يذوب السكر.
يمكن تقديم الشاي باللبن ساخنًا، وقد يضاف له بعض البهارات مثل الهيل أو الزنجبيل لإضافة نكهة ورونق للمشروب. كما يمكن تقديمه باردًا بإضافة بعض مكعبات الثلج.
طريقة عمل الشاي بالنعناع والليمون
يعتبر الشاي بالنعناع والليمون مشروبًا منعشًا ومفيدًا للصحة، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام الخطوات التالية:
- مكونات عمل بالنعناع والليمون
– 1 كوب ماء
– 1 كيس شاي أو ملعقتين صغيرتين من الشاي المجروش
– 2-3 أوراق نعناع طازجة
– 1 شريحة ليمون
– سكر حسب الذوق (اختياري)
- طريقة تحضير الشاي بالنعناع والليمون
1. يوضع الماء في إناء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
2. يضاف الشاي إلى الماء المغلي ويترك لمدة 3-5 دقائق ليتم استخلاص النكهة.
3. يضاف النعناع الطازج وشريحة الليمون إلى الإناء، ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقة إضافية.
4. يمكن إضافة السكر حسب الذوق، ويتم التحريك حتى يذوب السكر.
طريقة عمل الشاي التركي
يعتبر الشاي التركي مشروبًا شهيًا ومميزًا، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام الخطوات التالية:
- مكونات عمل الشاي التركي
– 1 لتر ماء
– 4-5 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود التركي
– 2-3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الذوق)
– معلقة واحدة صغير من الهيل حسب الرغبة
– 1 عود قرفة (اختياري)
- طريقة تحضير الشاي التركي
1. يوضع الماء في إناء كبير على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
2. يضاف الشاي الأسود إلى الإناء المغلي ويترك لمدة 2-3 دقائق ليتم استخلاص النكهة.
3. يضاف السكر ويتم التحريك حتى يذوب السكر.
4. إذا أردت إضافة الهيل والقرفة، يمكن إضافتها الآن ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقة إضافية.
5. يتم تحضير الكأس الخاص بالشاي التركي بوضع ملعقة شاي في كل كأس، ويصب الشاي المغلي عليهم ويترك لمدة دقيقة ليتم الاستمتاع بقوام الشاي.
6. يمكن تقديم الشاي التركي مع بعض الحلويات الخفيفة مثل البسكويت أو الكعك.
يمكن تعديل كمية السكر وإضافة البهارات حسب الذوق الشخصي، كما يمكن استخدام الحليب بدلاً من الماء إذا كنت تفضل الشاي بالحليب.
