طريقة عمل الكنافة بجميع انوعها
طريقة لكنافة بالكريمة
- مكونات عمل الكنافة بالكريمة
– 1 علبة كنافة رقيقة
– 1/2 كوب زبدة، مذابة
– 2 أكواب كريمة سائلة
– 1/2 كوب حليب
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/2 كوب فستق حلبي، مفروم
- طريقة تجضير الكنافة بالكريمة
1. قم بتشغيل الفرن على درجة 180 مئوية.
2. ضع الكنافة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة عليها. استخدم يديك لفرك الزبدة على الكنافة حتى يتم تغطيتها بشكل جيد.
3. ضع الكنافة في صينية فرن متوسطة الحجم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في وقت تخبز الكنافة، ضع الكريمة السائلة والحليب والسكر في وعاء وقم بخلطها جيدًا.
5. اضفي فانيليا إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
6. بعد تخبز الكنافة، قم بإخراجها من الفرن واسكبي الخليط بالكريمة على الكنافة بطريقة متساوية.
7. رشّي الفستق الحلبي المفروم على الكنافة بالكريمة.
8. ضعي الكنافة في الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الكريمة سميكة وذهبية اللون.
9. قدمي الكنافة بالكريمة ساخنة واستمتعي بها!
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
مكونات الكنافة بالمانجو
– 1 علبة كنافة رقيقة
– 1/2 كوب زبدة، مذابة
– 2 كوب مانجو طازج، مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1/4 كوب سكر
– 1/2 كوب ماء
– 1/2 كوب قشطة
– 1/2 كوب جبنة ريكوتا
– 1/4 كوب فستق حلبي، مفروم
- طريقة تجضير الكنافة بالمانجو
1. قومي بتشغيل الفرن على درجة 180 مئوية.
2. ضع الكنافة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة عليها. استخدم يديك لفرك الزبدة على الكنافة حتى يتم تغطيتها بشكل جيد.
3. ضع الكنافة في صينية فرن متوسطة الحجم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في وقت تخبز الكنافة، ضع المانجو المقطع والسكر والماء في وعاء وقم بطهيهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتم تذويب السكر ويصبح المزيج سميكًا ولزجًا.
5. أضفي الجبنة الريكوتا والقشطة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
6. بعد تخبز الكنافة، قم بإخراجها من الفرن واسكبي الخليط بالمانجو على الكنافة بطريقة متساوية.
7. رشّي الفستق الحلبي المفروم على الكنافة بالمانجو.
8. ضعي الكنافة في الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدمي الكنافة بالمانجو ساخنة واستمتعي بها!
طريقة عمل الكنافة النابلسية
- مكونات الكنافة النابلسية
– 1 علبة كنافة رقيقة
– 1 1/2 كوب زبدة، مذابة
– 1 1/2 كوب جبنة نابلسية مبشورة
– 2 كوب ماء
– 1 1/2 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- طريقة تجضير الكنافة النابلسية
1. قم بتشغيل الفرن على درجة 180 مئوية.
2. ضع الكنافة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة عليها. استخدم يديك لفرك الزبدة على الكنافة حتى يتم تغطيتها بشكل جيد.
3. أضف الجبنة النابلسية المبشورة على الكنافة واستخدم يديك لتفريغ الجبنة بالتساوي على الكنافة.
4. اضغط على الكنافة برفق بيديك لتثبيت الجبنة.
5. ضع الكنافة في صينية فرن متوسطة الحجم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتم تحميرها وتصبح ذهبية اللون.
6. في وعاء، ضع الماء والسكر وعصير الليمون وقم بتحريكهم جيدًا حتى يتم تذويب السكر.
7. بعد تحمير الكنافة، اسكبي الخليط بالسكر الساخن على الكنافة بطريقة متساوية حتى تغطيها بالكامل.
8. ضعي الكنافة مرة أخرى في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون ومقرمشة.
9. قدمي الكنافة النابلسية ساخنة واستمتعي بها!
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات
- مكونات الكنافة بالقشطة والمكسرات
– 1 علبة كنافة رقيقة
– 1/2 كوب زبدة، مذابة
– 1 كوب قشطة
– 1 كوب حليب
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب مكسرات مشكلة مفرومة (لوز، جوز، فستق)
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
- طريقة تجضير الكنافة بالقشطة والمكسرات
1. قم بتشغيل الفرن على درجة 180 مئوية.
2. ضع الكنافة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة عليها. استخدم يديك لفرك الزبدة على الكنافة حتى يتم تغطيتها بشكل جيد.
3. ضع الكنافة في صينية فرن متوسطة الحجم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في وعاء، اخلطي القشطة والحليب والسكر والقرفة جيدًا.
5. بعد تخبز الكنافة، قم بإخراجها من الفرن واسكبي الخليط بالقشطة والمكسرات على الكنافة بطريقة متساوية.
6. رشّي المكسرات المفرومة على الكنافة بالقشطة.
7. ضعي الكنافة في الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي الكنافة بالقشطة والمكسرات ساخنة واستمتعي بها!
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
- مكونات الكنافة بالنوتيلا
– 1 علبة كنافة رقيقة
– 1/2 كوب زبدة، مذابة
– 1 كوب نوتيلا
– 1 كوب سكر بودرة
– 1/2 كوب ماء
– عصير ليمون
- طريقة تجضير الكنافة بالنوتيلا
1. قومي بتشغيل الفرن على درجة 180 مئوية.
2. ضع الكنافة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة عليها. استخدم يديك لفرك الزبدة على الكنافة حتى يتم تغطيتها بشكل جيد.
3. ضع طبقة من النوتيلا على الكنافة المغطاة بالزبدة.
4. ثم ضع طبقة أخرى من الكنافة على النوتيلا واضغط عليها برفق بيديك.
5. قطع الكنافة إلى مربعات صغيرة أو شرائح.
6. ضع الكنافة المقطعة في صينية فرن متوسطة الحجم وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم تحميرها وتصبح ذهبية اللون.
7. في وعاء، ضع السكر البودرة والماء وعصير الليمون وقم بتحريكهم جيدًا حتى يتم تذويب السكر.
8. بعد تحمير الكنافة، اسكبي الخليط بالسكر الساخن على الكنافة بطريقة متساوية حتى تغطيها بالكامل.
9. قدمي الكنافة بالنوتيلا ساخنة واستمتعي بها!
ملاحظة: يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور على النوتيلا لإضافة نكهة وقوام جديد.
فوائد الكنافة لصحة الجسم
الكنافة هي حلى شهيرة في المطبخ الشرقي والعربي، وهي تتميز بطعمها الرائع ومظهرها الجميل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكنافة لها بعض الفوائد الصحية، ومنها:
1- مصدر جيد للطاقة: تحتوي الكنافة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات التي تعمل على زيادة مستويات الطاقة في الجسم.
2- تحتوي على الكالسيوم: الكنافة المحشية بالجبنة تحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم الذي يساعد على بناء العظام والأسنان ويحميها من الكسر.
3- تحتوي على الألياف: الكنافة تحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
4- تعمل على تحسين المزاج: الكنافة تحتوي على السكريات التي تعمل على زيادة مستويات السيروتونين في الجسم، وهو هرمون يساعد على تحسين المزاج والشعور بالسعادة.
5- تحتوي على الزنك: الكنافة تحتوي على كمية جيدة من الزنك الذي يعمل على تعزيز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.
ومع ذلك، يجب أن يتم تناول الكنافة بشكل معتدل، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويمكن أن يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن.
