طريقة صنع صلصة الثوم السورية في المنزل 2023
قبل شرح كيفية صنع صلصة الثوم السورية ، من المهم ملاحظة أن صلصة الثوم هي وصفة لذيذة
انتشرت من المطابخ السورية إلى المطابخ في جميع أنحاء العالم ، والعودة إلى الوطن على شاشاتنا.
-المكونات البسيطة هي كما يلي:
•10 فصوص ثوم. كوب من الماء.
•1/4 كوب عصير ليمون.
•1/4 كوب زيت ذرة.
•ملعقة كبيرة نشاء وملعقة خل أبيض.
•نصف ملعقة صغيرة سكر.
•نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل صلصة الثوم السورية
•ضعي كوب ماء في قدر متوسط الحجم وأضيفي ملعقة صغيرة من النشا.
•قم بإذابة النشا جيدًا في الماء البارد وسخن الخليط على نار متوسطة.
•قلب خليط النشا فوق النار حتى يتكاثف ، ثم أخرجه واتركه يبرد.
•في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخلطي الثوم المهروس والخل والليمون واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
•يُضاف السكر والملح ، ثم يُسكب تدريجياً في نصف الزيت مع التقليب مرة أخرى.
•ثم نضع خليط النشا البارد مع نصف الزيت بشرط سكبه تدريجياً.
•استمر في خلط مكونات معجون الثوم السوري على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
•انقع الثوم في وعاء مغطى وضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
طريقة عمل الثومية بالزبادي
إليك طريقة عمل الثومية بالزبادي:
- مكونات عمل الثومية بالزبادي
– 2 كوب زبادي يوناني
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج (إختياري)
- طريقة تجضير الثومية بالزبادي
1. في وعاء كبير، يُخلط الزبادي اليوناني مع الثوم المفروم.
2. يُضاف الزيت الزيتون تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتكون خليط ناعم.
3. يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُخلط جيداً.
4. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُخلط جيداً.
5. يُغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتمازج النكهات.
6. يُزين الخليط بالبقدونس المفروم الطازج (إذا رغبت في إضافته) ويُقدم مع الخبز المحمص أو الخضار المشوية.
وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بثومية بالزبادي اللذيذة في منزلك. يمكنك تعديل كمية الثوم حسب الرغبة، ويمكنك أيضاً إضافة بعض الأعشاب مثل البقدونس أو النعناع للحصول على نكهة مختلفة. بالهناء والشفاء!
طريقة عمل الثومية بالمايونيز
- مكونات عمل الثومية بالمايونيز
– 1 كوب مايونيز
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- طريقة تجضير الثومية بالمايونيز
1. في وعاء كبير، يُخلط المايونيز مع الثوم المفروم.
2. يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُخلط جيداً.
3. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُخلط جيداً.
4. يُغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتمازج النكهات.
5. يُقدم الخليط مع الخبز المحمص أو الخضار المشوية.
وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بثومية بالمايونيز اللذيذة في منزلك. يمكنك تعديل كمية الثوم حسب الرغبة، ويمكنك أيضاً إضافة بعض الأعشاب مثل البقدونس أو النعناع للحصول على نكهة مختلفة. بالهناء والشفاء!
طريقة عمل الثومية بالبطاطس
إليك طريقة عمل الثومية بالبطاطس:
- مكونات عمل الثومية بالبطاطس
– 4 حبات بطاطس كبيرة
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج (إختياري)
- طريقة تجضير الثومية بالبطاطس
1. يُغسل البطاطس جيداً ويُقشر، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
2. يُغلى البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طرياً.
3. يُصفى البطاطس ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.
4. في وعاء كبير، يُخلط الثوم المفروم مع الزيت الزيتون وعصير الليمون.
5. يُضاف البطاطس البارد إلى الخليط ويُخلط جيداً.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود، ويُخلط جيداً حتى يتداخل الخليط.
7. يُغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتمازج النكهات.
8. يُزين الخليط بالبقدونس المفروم الطازج (إذا رغبت في إضافته) ويُقدم مع الخبز المحمص أو الخضار المشوية.
مقبلات الثومية
إليك بعض الأفكار لمقبلات الثومية التي يمكنك تقديمها في وجبة العشاء أو الغداء:
1. ثومية الحمص: يمكنك إضافة الثومية إلى الحمص المفروم وتقديمها مع الخبز أو الخضار المشوية.
2. ثومية الفول: يمكنك إضافة الثومية إلى الفول المفروم وتقديمها مع الخبز المحمص أو الخضار المشوية.
3. ثومية الجبن: يمكنك الجمع بين الثومية والجبن الطري لتقديم مقبلة شهية.
4. ثومية الزبادي: يمكنك إضافة الثومية إلى الزبادي الطازج وتقديمها مع الخضار المشوية أو الخبز.
5. ثومية البطاطس: يمكنك تقديم الثومية مع شرائح البطاطس المحمرة في الفرن.
6. ثومية البيض: يمكنك تقديم الثومية على شكل مقبلات مع البيض المسلوق أو المقلي.
7. ثومية الروبيان: يمكنك تقديم الثومية مع الروبيان المطهو بالخضار أو الأرز.
8. ثومية اللحم: يمكنك تقديم الثومية مع شرائح اللحم المشوية أو المقلية.
وهذه فقط بعض الأفكار، يمكنك تكييف الثومية مع أي مقبلات تفضلها أو تقديمها بطريقة مختلفة. الهدف هو الاستمتاع بالنكهة اللذيذة للثومية في وصفاتك المفضلة!
